Totul a început cu o jumătate de cutie de iaurt pe care îl aveam prin frigider şi nu mai aveam chef să îl mănânc ca atare. M-am sucit eu m-am învârtit ce să fac cu el…
Puteam să fac rapid nişte gogoşele cu iaurt dar nu prea îmi ardea de prăjeli…aşa că navigând aiurea pe net am dat peste o reţetă japoneză de pâinincă cu iaurt pe blogul lui Totoro. Perfectă pentru iaurtul meu din frigider şi mai ales pentru că nici nu aveam pâine în casă şi mi-era lene să mă duc să cumpăr :D
Am improvizat un pic şi iată ce mi-a ieşit…
Timp: ~2h
Porţii: 3
Ingrediente: 300g făină, 200g iaurt, 20g zahăr, 20g unt, 4g drojdie uscată, sare, 1 lingură lapte (sau smântână lichidă) + 1/2 linguriţă zahăr pentru uns, seminţe de mac şi susan (opţional)
Mod de preparare:
Frământăm un aluat din ingredientele de mai sus şi lăsăm la dospit în jur de 30min.
Mi-am comandat deja maşina de pâine şi abia aştept să o primesc şi să o pun pe ea să frămănte şi să dospească aluaturile :P
Până atunci am făcut treaba asta manual…
După ce a crescut aluatul îl împărtim în 6 şi modelăm bile cât un măr mai mic. Ungem şi tapetăm o tavă rotundă sau o cratiţă şi aşezăm biluţele după cum se vede.
Mai lăsăm la crescut 15-20min la loc cald timp în care încingem bine cuptorul la mediu 200°.
Ungem pâinica cu laptele amestecat cu zahăr şi presărăm ceva seminţe (mac şi susan am avut eu), pentru aspect :P
Dăm la cuptor şi aşteptăm cu nerăbdare 20-35min :)
N-am aşteptat degeba la gura cuporului… a ieşit o frumuseţe, nu mai zic de gust :D
A doua zi am mai pregătit o pâinică, nu de alta dar nu mergeau ardeii umpluţi goi :P
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu